REF | WAN4555940-ES |
Criado durante 7 meses, parcialmente, en barricas de roble francés y en depósitos de inox. Posterior reposo en botella durante 3 meses más.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Monterrei.
La región de producción de D.O. Monterrei se encuentra en El valle del río Támega, municipios de Castrelo do Val, Monterrei, Oímbra, Vilardevós y Verín.
Se recomienda maridar Grandes Pagos Gallegos Fraga Do Corvo Joven con arroces, quesos curados, aves, revueltos, caza de pluma, setas, codorniz, tortillas, perdiz y risottos. |
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Respecto a la cata de Grandes Pagos Gallegos Fraga Do Corvo Joven, en su fase visual destacan las notas brillante, rojo picota, limpio y reflejos rojizos.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos intenso, elegante, aromas frutales, notas de sotobosque, frutos del bosque, fruta negra, clavo, notas especiadas, notas tostadas, notas balsamicas, arándanos, pimienta negra, moras, eucalipto y vainillas.
La cata de Grandes Pagos Gallegos Fraga Do Corvo Joven en la fase gustativa destaca con fresco, aromas frutales, notas minerales, notas especiadas, taninos suaves, buena entrada, notas balsámicas, intenso, elegante, final largo, fruta madura, notas de pimienta, sutil, fruta confitada y taninos agradables.
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