| REF | WAN4555592-ES |
Elaborado a partir de cepas de más de 86 años, cultivadas en la finca San Miguel, sobre suelos arcillosos y arenosos. Envejecido durante 14 meses en barricas nuevas de roble francés.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
| Se recomienda maridar Gallego Zapatero Yotuel Finca San Miguel Crianza con longaniza, cochinillo, sepia con albóndigas y comidas con salsas de setas. |
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Respecto a la cata de Gallego Zapatero Yotuel Finca San Miguel Crianza, en su fase visual destacan las notas luminoso, tonos teja y rojo cardenalicio.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas a madera, dulce de manzanas y envolvente.
La cata de Gallego Zapatero Yotuel Finca San Miguel Crianza en la fase gustativa destaca con taninos envolventes, sensaciones tostadas y fondos tostados.
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D.O. Ribera del Duero
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