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El Finca Nueva Gran Reserva muestra lo mejor de ambos mundos, la frescura y el equilibrio de los vinos de la nueva era y la sutileza y elegancia de los más tradicionales. La primera añada 2004 es la misma en que se creó este nuevo proyecto hermano de Finca Allende de Miguel Ángel de Gregorio. Se mantiene 10 años en botella antes de salir a la venta, reposo que dota a este vino de taninos muy finos, muy bien integrados, aterciopelado y suave, con equilibrio y suficiente fruta y acidez para tener una larga vida.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La región de producción de D.O.Ca. Rioja se encuentra en Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
Se recomienda maridar Finca Nueva Gran Reserva con caviar, potajes, platos mejicanos y ensaladas con fruta. |
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Respecto a la cata de Finca Nueva Gran Reserva, en su fase visual destacan las notas profundo y granate.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas de tabaco, especias dulces, toques de cuero, cerezas en licor y ciruelas maduras.
La cata de Finca Nueva Gran Reserva en la fase gustativa destaca con aterciopelado, fino, elegante, sabroso y taninos bien integrados.
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