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El Buscador es un tinto de media crianza en su resultado, aunque en realidad es una mezcla de un vino de crianza (una selección de barricas de El Nómada, criado en roble francés durante 14 meses) junto con un vino joven (el último depósito de El Guía, el tinto fresco de la bodega). Una interesante mezcla de tempranillos, mayoritariamente, con un pequeño aporte de garnacha, que se muestra aromático en nariz, con notas de cacao, regaliz, pimienta verde y chocolate amargo, y cremoso, amable y muy frutal en boca. Un vino fresco y alegre que acompaña a la perfección quesos frescos y semicurados, carnes blancas y aves, y pescados con cierta estructura. Envejecido durante 12 meses en barricas nuevas y seminuevas de roble francés y americano.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La región de producción de D.O.Ca. Rioja se encuentra en Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
Se recomienda maridar Finca de la Rica El Buscador Crianza con carnes rojas, aves, pescados, carnes blancas, quesos semicurados y platos elaborados. |
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Respecto a la cata de Finca de la Rica El Buscador Crianza, en su fase visual destacan las notas brillante, rojo picota y ribete violáceo.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas frutales, regaliz, notas de crianza, cacao, chocolate amargo y pimienta verde.
La cata de Finca de la Rica El Buscador Crianza en la fase gustativa destaca con fresco, frutal, apreciado carácter, buena entrada y taninos bien integrados.
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