España.
Comunidad Valenciana.
D.O. Alicante.
Merlot, Monastrell.
| REF | WAN4554848-ES |
Envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés y americano.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Alicante.
La región de producción de D.O. Alicante se encuentra en La provincia de Alicante, España. La zona vinícola se divide en dos subzonas: La Marina, en la costa norte alicantina, y la de Vinalopó, que se extiende hasta los límites con Castilla-La Mancha y la Región de Murcia.
| Se recomienda maridar Enrique Mendoza Merlot-Monastrell con patés, ventresca de atún y paellas. |
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Respecto a la cata de Enrique Mendoza Merlot-Monastrell, en su fase visual destacan las notas rojo rubí, lágrima densa y reflejos granate.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas frutales, notas de sotobosque, tomillo, fruta roja madura, romero, notas balsamicas, notas de crianza, laurel, carbón vegetal, tabaco habano y humo.
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