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Barolo Cerretta Vigna Bricco procede de uno de los míticos crus de Serralunga y es una joya más de las que nos brinda esta bodega. Tras 2 años de crianza en barricas, un tercio de ellas nuevas, resultan 5.000 botellas de un preciado y potente vino de color rubí y reflejos granates. En nariz es un vino especiado, tostado, mentolado y etéreo; en boca es rico y sabroso, de una equilibrada sedosidad gracias a sus amaestrados taninos. Un vino opulento, fino y generoso, de increíble plenitud y complejidad.
Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.) D.O.C.G. Barolo.
La región de producción de D.O.C.G. Barolo se encuentra en La provincia de Cuneo, en la región de Piemonte, Italia.
Se recomienda maridar Elio Altare Cerretta Vigna Bricco con quesos semicurados, carnes rojas con salsa y carpaccio de buey. |
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Respecto a la cata de Elio Altare Cerretta Vigna Bricco, en su fase visual destacan las notas tonos anaranjados, rojo rubí granate, toques violáceos y bombón.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos manzana, madera nueva, notas de fruta y matices lácticos.
La cata de Elio Altare Cerretta Vigna Bricco en la fase gustativa destaca con franco, robustez importante, recio y elegantes taninos dulces.
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