| REF | WAN4554418-ES |
Elaborado 100% mencía procedente de cepas de más de 40 años, cultivadas en el paraje de Cabanelas, en Valtuille de Abajo. Zona caracterizada por suaves laderas orientadas al sur, a una altitud de 500 metros, sobre suelos arcilloso-calcáreos. Envejecido entre 4 y 7 meses en barricas de roble francés y americano.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Bierzo.
La región de producción de D.O. Bierzo se encuentra en El valle del río Sil, al oeste de la provincia de León, en Castilla y León, España.
| Se recomienda maridar Dominio de Tares Baltos Joven con arroces, embutidos ibéricos, ensaladas, quesos, jamón ibérico, guisos de carne, verduras, platos de caza menor y legumbres. |
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Respecto a la cata de Dominio de Tares Baltos Joven, en su fase visual destacan las notas rojo picota y ribete violáceo.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas florales, aromas frutales, fruta roja, notas especiadas, violetas, notas de crianza y maderas nobles.
La cata de Dominio de Tares Baltos Joven en la fase gustativa destaca con fresco, largo, final agradable y pleno.
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D.O. Bierzo
Mencía.
Argentina
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Australia
Chardonnay
