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Pep Aguilar y Patri Morillo, artífices de este vino, son unos apasionados del granito y en Mas d'en Cosme encontraron la viña ideal: unas cepas de edades comprendidas entre los 80 y los 90 años, plantadas sobre unos suelos arcilloso-calcáreos, con arenas graníticas y pizarra. De aquí nace esta garnacha peluda, un vino fresco y vibrante como los habituales vinos del Montsant nacidos sobre este tipo de terruño, un vino goloso, rico y dulzón, ligero y de tacto aterciopelado. Criado durante 10 meses sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Montsant.
La región de producción de D.O. Montsant se encuentra en La comarca integrada por los municipios y bodegas que, hasta 2002, formaban la subzona Falset de la denominación de origen Tarragona. Se extiende por 16 municipios, la mayoría en la comarca del Priorato y unos pocos en la Ribera del Ebro.
Se recomienda maridar Comunica La Peluda Joven con albóndigas con sepia, pularda y vacuno mayor a la parrilla. |
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Respecto a la cata de Comunica La Peluda Joven, en su fase visual destacan las notas bello color cereza, muy brillante y cereza violáceo.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos combina frutas y especias, poco volumen y fruta roja y negra silvestre.
La cata de Comunica La Peluda Joven en la fase gustativa destaca con agradable, frutos secos, buena corpulencia y paso fluido.
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