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Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Gigondas.
La región de producción de A.O.C. Gigondas se encuentra en Exclusivamente la comuna de Gigondas, en Vaucluse, región vinícola del sur del Ródano, Francia. Es principalmente una región de vino tinto, con una cantidad muy pequeña de vino rosado producido. Ningún vino blanco tiene la denominación de Gigondas. Siendo un hermano pequeño de Châteauneuf-du-Pape, el vino es moderadamente prestigioso y puede envejecer bien cuando se lo trata con cuidado.
Se recomienda maridar Château Saint Cosme Crianza con aceitunas, quesos de cabra y carnes rosadas. |
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Respecto a la cata de Château Saint Cosme Crianza, en su fase visual destacan las notas lágrima abundante, rojo intenso, núcleo rojizo y ribete rojo azulado.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos mermelada de moras, regaliz negro, llamativo y atisbos de especias.
La cata de Château Saint Cosme Crianza en la fase gustativa destaca con dulce, notas de pimienta y final un poco cerrado.
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