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De oscuro color picota y nariz de cacao y cerezas en licor sobre fondo balsámico y especiado, el Bruel de l'Estany impacta desde el primer momento. Las flores rojas, los recuerdos lácticos y de cítricos confitados se suman a una boca de tacto sedoso, de taninos redondos y maduros para perfilar un tinto intenso, especiado y mentolado. Un gran tinto del Empordà con un fuerte aire prioratino. Envejecido durante 6-8 meses en barricas de roble francés.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Empordà.
La región de producción de D.O. Empordà se encuentra en La región de Ampurdán (Empordà), hasta 2006 denominada Ampurdán-Costa Brava, abarca la zona vinícola desde la Albera hasta la sierra de Rodas y la Garrotxa de Ampurdán, en España. El área de producción está distribuida en dos subzonas: 35 municipios al norte del Alto Ampurdán y 13 municipios al este del Bajo Ampurdán.
Se recomienda maridar Guilla Bruel de l'Estany Joven con pastel de fresas, guisos especiados, cualquier plato de carne y principales carnes. |
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Respecto a la cata de Guilla Bruel de l'Estany Joven, en su fase visual destacan las notas ribete granate, color arándano y rojo.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos tonos balsámicos, hoja de tabaco y roble fino.
La cata de Guilla Bruel de l'Estany Joven en la fase gustativa destaca con amplio, piñones, cuerpo agradable y taninos perfectamente pulidos.
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