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Catena Zapata no deja de sorprendernos con sus nuevos vinos de parcela, vinos con una personalidad extraordinaria, que han convertido el vino argentino en un el nuevo de mira. Del reputado viñedo Adrianna elabora unos vinos excepcionales, tanto blancos como tintos. Y entre los tintos, encontramos tres grandes nombres: el Fortuna Terrae, el Mundus Bacillus Terrae y el River Stones. Todavía son poco conocidos, con producciones muy limitadas pero realmente espectaculares y emocionantes. El Fortuna Terrae procede de unas parcelas de suelos algo más profundos, con roca caliza en el subsuelo, y tiene un perfil más femenino, más fragante y floral, con menos intensidad de color y más amable en boca que sus semejantes; y con una deliciosa acidez.
Indicación Geográfica (I.G.) Indicación de Procedencia (I.P.) I.G. Mendoza.
| Se recomienda maridar Catena Zapata Adrianna Vineyard Fortuna Terrae Crianza con asados y carnes de caza. |
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Respecto a la cata de Catena Zapata Adrianna Vineyard Fortuna Terrae Crianza, en su fase visual destacan las notas color rubí.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos regaliz, mineral y frutos negros.
La cata de Catena Zapata Adrianna Vineyard Fortuna Terrae Crianza en la fase gustativa destaca con suave, largo, persistente, taninos finos, taninos nobles, marcada acidez, frescor frutal y taninos gruesos.
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I.G. Mendoza
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