| REF | WAN4552452-ES |
Elaborado con uva mencía de cepas centenarias plantadas sobre suelos pizarrosos en laderas pronunciadas a 600 m. de altitud, Valtuille es el vino más especial de la bodega de Raúl Pérez, todo un Bierzo y un vino de gran calidad, concentrado y mineral. Se recomienda decantar antes de servir. Envejecido durante 11 meses en barricas de roble francés.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Bierzo.
La región de producción de D.O. Bierzo se encuentra en El valle del río Sil, al oeste de la provincia de León, en Castilla y León, España.
| Se recomienda maridar Castro Ventosa Valtuille Cepas Centenarias Crianza con arroz con pichón, queso manchego curado y marmitako de bonito. |
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Respecto a la cata de Castro Ventosa Valtuille Cepas Centenarias Crianza, en su fase visual destacan las notas casi opaco, rojo granate, color rubí brillante y ribete morado oscuro.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos membrillo, fruta persistente, apuntes balsámicos y flor morada.
La cata de Castro Ventosa Valtuille Cepas Centenarias Crianza en la fase gustativa destaca con taninos aterciopelados, muy versátil y tanicidad alta.
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D.O. Bierzo
Mencía.
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Chardonnay
