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Empit es un vino asequible pero con claro carácter Prorat. Nace cerca de Porrera, uno de los pueblos más reputados de la denominación, de cepas plantadas sobre bancales y laderas de pizarra. Cuerpo y elegancia a partes iguales. Envejecido en barricas de roble francés durante 12 meses.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
La región de producción de D.O.Ca. Priorat se encuentra en La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
Se recomienda maridar Castellet Empit Crianza con cocina asiatica, sopas, salmón ahumado y carnes rojas en general. |
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Respecto a la cata de Castellet Empit Crianza, en su fase visual destacan las notas brillante, rojo picota y limpio.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos complejo, notas minerales y aromas frutales.
La cata de Castellet Empit Crianza en la fase gustativa destaca con largo, persistente, estructurado, complejo, elegante y corpulento.
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