| REF | WAN4552222-ES |
Elaborado a partir de cepas centenarias, plantadas en 1903 por José Pouza, en el pago nº 5 llamado Viña de Sapita. Este viñedo esta ubicado entre 700 y 900 metros de altitud, sobre suelos de gran concentración mineral, debido al hierro y al molibdeno de la pizarra. Envejecido durante un mínimo 21 meses en barricas de roble francés.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Bierzo.
La región de producción de D.O. Bierzo se encuentra en El valle del río Sil, al oeste de la provincia de León, en Castilla y León, España.
| Se recomienda maridar Casar de Burbia Tebaida Pago 5 Crianza con carnes rojas, aperitivos, carne de venado y platos elaborados. |
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Respecto a la cata de Casar de Burbia Tebaida Pago 5 Crianza, en su fase visual destacan las notas brillante, rojo picota, limpio y reflejos violáceos.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos intenso, notas minerales, aromas frutales, grosellas, notas balsamicas, notas de crianza, coco, fruta negra madura, zarzamora, madera nueva y vainillas.
La cata de Casar de Burbia Tebaida Pago 5 Crianza en la fase gustativa destaca con frutal, notas minerales, equilibrado, voluminoso, untuoso, notas balsámicas, elegante, corpulento, final largo, amable, taninos nobles y acidez bien equilibrada.
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D.O. Bierzo
Mencía.
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Chardonnay
