España.
Castilla la Mancha.
D.O. Jumilla.
Monastrell, Petit Verdot.
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| REF | WAN4552176-ES |
La variedad Monastrell se elabora a partir de viñedos de más de 60 años. Envejecido durante 3 meses en barricas nuevas de roble francés.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jumilla.
La región de producción de D.O. Jumilla se encuentra en Los municipios de Albatana, Fuente-Álamo, Hellín, Montealegre del Castillo, Ontur y Tobarra, en la provincia de Albacete y Jumilla, en Murcia, precisamente su sede.
| Se recomienda maridar Casa de la Ermita Roble con carnes rojas, embutidos, carnes blancas, guisos de carne, pescado azul, quesos semicurados, patés y legumbres. |
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Respecto a la cata de Casa de la Ermita Roble, en su fase visual destacan las notas reflejos violáceos y rojo púrpura.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas frutales, notas especiadas, cacao y aromático.
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