REF | WAN4551897-ES |
Elaborado a partir de cepas de entre 40-80 años de edad, plantadas en vaso beneficiadas por el cierzo que sopla en la zona y de un sol tan persistente que llevó a llamar Campos de Luz a estos vinos.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cariñena.
La región de producción de D.O. Cariñena se encuentra en Exclusivamente la localidad de Cariñena, provincia de Zaragoza, en la Comunidad Autónoma de Aragón, España. Se encuentra a 50 kilómetros de Zaragoza, al sur del río Ebro, en el llamado Campo de Cariñena, nombre que también recibe la comarca donde se encuentra, que limita al sur con la Sierra Virgen.
Se recomienda maridar Campos de Luz Joven con platos de caza menor, entrantes, carne a la brasa y espagueti a la carbonara. |
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Respecto a la cata de Campos de Luz Joven, en su fase visual destacan las notas ribete púrpura, agradable, tonos cardenalicios y cereza madura.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos piedra caliza, madera perfumada y especias negras.
La cata de Campos de Luz Joven en la fase gustativa destaca con final a fruta negra, agradablemente tánico y gran profundidad.
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