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REF | WAN4551056-ES |
El Barón de Ley Varietales Tempranillo es un homenaje a la uva riojana por antonomasia: el tempranillo. La fruta con la que se elabora proviene exclusivamente de la finca Carboneras, el techo de la denominación, a una altitud de 850m. Tras una crianza de 12 meses en barrica nueva americana presume de color granate oscuro con ribetes violáceos. En nariz es intenso, con notas de frutos rojos, pastelería, vainillas y monte bajo. En boca se torna cremoso y complejo, con una acidez que lo convierte en fresco y largo. Los recuerdos de fruta roja como la fresa silvestre o la frambuesa, tan habituales en los vinos de tempranillo, adornan también la aromática de este gran tinto; los tonos tostados y especiados del roble lo redondean, acompañados de un recuerdo balsámico que nos lleva a pensar en la resina de los pinos, convirtiéndolo en un vino fino y elegante con capacidad de guarda y carácter propio. Para la crianza sólo se emplean barricas nuevas, con alto aporte tánico.
Nombre del viñedo: Finca Carboneras.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La región de producción de D.O.Ca. Rioja se encuentra en Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
Se recomienda maridar Barón de Ley Varietales Crianza con quesos semicurados, secreto ibérico y ternasco asado. |
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Respecto a la cata de Barón de Ley Varietales Crianza, en su fase visual destacan las notas oscuro, ribete violáceo y granate.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos intenso, aromas frutales, fruta roja, notas de pastelería, almendras, monte bajo y vainillas.
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