| REF | WAN4550108-ES |
Albert Jané elabora su Auditori con uva de viejas garnachas de 60-70 años de edad procedentes de tres pequeños viñedos. Los suelos pobres, pedregosos y de textura arcillosa-arenosa, y una añada idílica tras años de calor y sequía, permitieron obtener producciones muy bajas y una uva perfectamente madurada y de gran concentración. El resultado, un vino delicado, frutal, complejo y perfumado desgraciadamente con pocas botellas en el mercado. Fermentación maloláctica en barrica. Envejecido durante 13 meses en barricas de un vino de roble francés.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Montsant.
La región de producción de D.O. Montsant se encuentra en La comarca integrada por los municipios y bodegas que, hasta 2002, formaban la subzona Falset de la denominación de origen Tarragona. Se extiende por 16 municipios, la mayoría en la comarca del Priorato y unos pocos en la Ribera del Ebro.
| Se recomienda maridar Acústic Auditori Crianza con atún a la parrilla, ensaladas con embutidos y postres con cerezas. |
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Respecto a la cata de Acústic Auditori Crianza, en su fase visual destacan las notas capa alta y densa, capa fina violácea y tono terracota.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos intensidad media, muy elegante y finas notas de roble.
La cata de Acústic Auditori Crianza en la fase gustativa destaca con notas mentoladas, fragante y cilantro.
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D.O. Montsant
Garnacha.
Argentina
Estados Unidos
Australia
Chardonnay
