| REF | WAN4550007-ES |
Elaborado a partir de viejas garnachas de más de 70 años de edad, cultivadas a 750 metros de altitud sobre suelos arenoso-graniticos, en la parcela El Canto de las Brujas, en el término de San Martín de Valdeiglesias. Envejecido durante 15 meses en barricas de roble.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Vinos de Madrid.
La región de producción de D.O. Vinos de Madrid se encuentra en La región de la comunidad de Madrid, España y que comprende 3 subzonas vitivinícolas: Arganda del Rey, Navalcarnero y San Martín de Valdeiglesias. En total la forman 54 municipios del sur de la Comunidad de Madrid, siendo Arganda del Rey, situada en el sureste madrileño, la que más municipios comprende y la de mayor producción.
| Se recomienda maridar 4 Monos La Danza del Viento Crianza con arroces de verduras, arroz caldoso de marisco, chuletillas de cordero y carne curada. |
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Respecto a la cata de 4 Monos La Danza del Viento Crianza, en su fase visual destacan las notas anaranjado, negro zaíno, eléctrico e intensidad cromática.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos pasas, hinojo y matices balsámicos.
La cata de 4 Monos La Danza del Viento Crianza en la fase gustativa destaca con taninos dulces y sedosos, final maduro, expansivo y sabroso en el postgusto.
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D.O. Vinos de Madrid
Garnacha.
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