REF | WAN4548438-ES |
Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.) D.O.C.G. Dolcetto d'Alba.
La región de producción de D.O.C.G. Dolcetto d'Alba se encuentra en La provincia de Cuneo, en la región de Piemonte, Italia.
Se recomienda maridar Pio Cesare con quesos con hierbas aromáticas, carnes ahumadas, guisos de cordero y platos rebozados. |
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Respecto a la cata de Pio Cesare, en su fase visual destacan las notas color granate-azulado, ribetes marrones, menisco con tono teja y capa fina.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fondo de tostados, refrescante y tonalidades lácticas.
La cata de Pio Cesare en la fase gustativa destaca con fruta roja madura, buena frescura y muy intenso.
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