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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jumilla.
La región de producción de D.O. Jumilla se encuentra en Los municipios de Albatana, Fuente-Álamo, Hellín, Montealegre del Castillo, Ontur y Tobarra, en la provincia de Albacete y Jumilla, en Murcia, precisamente su sede.
Se recomienda maridar Finca Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas 1,5 L con cordero a la brasa, pasta con trufa y parmesano, guisos con legumbres y pollo con gambas. |
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Respecto a la cata de Finca Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas 1,5 L, en su fase visual destacan las notas rojo cereza, maduro y toques violáceos.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos cerezas, especias y piñones.
La cata de Finca Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas 1,5 L en la fase gustativa destaca con final rico, notas de fruta madura, toques de gominola y mucha energía.
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