REF | WAN4544263-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Rías Baixas.
La región de producción de D.O. Rías Baixas se encuentra en La región al este de Galicia, en España. La mayor productora Gallega. Se divide en cinco subzonas: Valle de Salnés, Condado de Tea, El Rosal, Sotomayor y Ribera del Ulla.
Se recomienda maridar La Val Roble con carré de cordero, pescados con salsa y quesos curados de oveja. |
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Respecto a la cata de La Val Roble, en su fase visual destacan las notas violáceo, tonalidades moradas, matices granates y lágrima intensa.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos mandarina, notas de hojarasca y setas.
La cata de La Val Roble en la fase gustativa destaca con fruta blanca, bien criado, pequeña acidez y dulces taninos.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.