I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León
| REF | WAN4541296-ES |
Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Vino de la Tierra (V.d.l.T.) I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León.
La región de producción de I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León se encuentra en La región que, a grandes rasgos, coincide con la cuenca del Duero o submeseta norte, junto al perímetro montañoso que la rodea y situada en la comunidad autónoma de Castilla y León, España. Está formada por 317 localidades de las provincias de Ávila, Burgos, León, Palencia, Salamanca, Segovia, Soria, Valladolid y Zamora.
| Se recomienda maridar Valle del Botijas con cochinillo asado, quesos de pasta blanda, padano y pato asado. |
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Respecto a la cata de Valle del Botijas, en su fase visual destacan las notas casi opaco, herradura opaca y punta violácea.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos madera de roble, notas de menta, sensaciones balsámicas y finas notas de reducción.
La cata de Valle del Botijas en la fase gustativa destaca con pimienta negra, taninos precisos y final herbáceo.
Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
Tempranillo, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon.
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