REF | WAN4538925-ES |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Côtes du Roussillon Villages.
La región de producción de A.O.C. Côtes du Roussillon Villages se encuentra en Uno de los condados históricos del antiguo Principado de Cataluña, que corresponde aproximadamente al actual departamento de los Pirineos Orientales del sur de Francia. También puede referirse a Cataluña del Norte o Cataluña francesa, la primera utilizada por los hablantes de catalán y la segunda utilizada por los hablantes de francés.
Se recomienda maridar Le Clos des Fées con aves de caza, queso manchego y carnes potentes. |
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Respecto a la cata de Le Clos des Fées, en su fase visual destacan las notas intenso, casi opaco y poca evolución.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aroma de fruta madura, aromas a fruta negra madura y naturaleza frutal.
La cata de Le Clos des Fées en la fase gustativa destaca con fruta madura, ligeramente seco, final refrescante y recuerdos de regaliz.
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