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Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Cornas.
La región de producción de A.O.C. Cornas se encuentra en La región vinícola del norte del Ródano, en Francia, al sur de Lyon. Es una de las denominaciones más pequeñas en el valle del Ródano y produce solo vino tinto, de la uva Syrah.
Se recomienda maridar Paul Jaboulet Aîné Domaine de Saint Pierre con pescado en salsa, pescados a la brasa, pisto manchego y pollo con langosta. |
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Respecto a la cata de Paul Jaboulet Aîné Domaine de Saint Pierre, en su fase visual destacan las notas negro amoratado, capa fina violácea y bombón.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos crema pastelera, frutal y notas sutiles de violeta.
La cata de Paul Jaboulet Aîné Domaine de Saint Pierre en la fase gustativa destaca con notas lácteas, mucha energía y roble carbonizado.
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