Respecto a la cata de Vegalfaro, en su fase visual destacan las notas ribete rubí, reflejos carmín y cereza madura.

Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos cassis, hojas frescas, bien conjuntado y gran expresión varietal.

La cata de Vegalfaro en la fase gustativa destaca con envolvente, uvas frescas y estructura muy elevada.

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