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Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
La región de producción de D.O.Ca. Priorat se encuentra en La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
Se recomienda maridar Álvaro Palacios Les Aubaguetes 5 L con costillas de cordero, patatas con chorizo y rablé de conejo. |
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Respecto a la cata de Álvaro Palacios Les Aubaguetes 5 L, en su fase visual destacan las notas ribete granate, púrpura de garanza, granate brillante y granate picota.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos cardamomo, pasas, fondo a torrefactos y toques de tostados.
La cata de Álvaro Palacios Les Aubaguetes 5 L en la fase gustativa destaca con hierbas aromáticas, frutoso y largo recorrido.
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