Respecto a la cata de Zonnebloem Shiraz, en su fase visual destacan las notas tonos azules y violáceos, color picota, púrpura azulado y rojo.

Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fruta roja, lima y notas de hojarasca.

La cata de Zonnebloem Shiraz en la fase gustativa destaca con acidez propia de larga crianza, suntuoso, cacao amargo y postgusto frutal.

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