Respecto a la cata de Zonnebloem, en su fase visual destacan las notas color rosa frambuesa, color granate-azulado, caída lenta y rojo granate intenso.

Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fruta escarchada, aroma complejo y picante.

La cata de Zonnebloem en la fase gustativa destaca con expresivo, agradable sabor mineral, excelente equilibrio y astringencia controlada.

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