Respecto a la cata de Stift Klosterneuburg Ausstich, en su fase visual destacan las notas rojo cereza, color ciruela, color ciruela negra y tonos cardenalicios.

Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fruta negra compotada, flores violetas, cautivador y alta concentración frutal.

La cata de Stift Klosterneuburg Ausstich en la fase gustativa destaca con acidez bien integrada, gran equilibrio y entrada muy suave.

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