Respecto a la cata de La Vieille Ferme Rouge 1,5 L, en su fase visual destacan las notas color cereza oscuro, cereza brillante y rojo morado oscuro.

Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos flor de almendro, tabaco de pipa y cautivador.

La cata de La Vieille Ferme Rouge 1,5 L en la fase gustativa destaca con poderoso, taninos muy pulidos, frutos rojos del bosque y tanicidad noble.

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