D.O. Yecla
| REF | WAN4528743-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Yecla.
La región de producción de D.O. Yecla se encuentra en El nordeste de la provincia de Murcia, España. Tiene como centro de la denominación el municipio de Yecla.
| Se recomienda maridar La Purísima. Filarmonía con platos de caza menor, verduras asadas, sardinas escabechadas y carne al horno. |
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Respecto a la cata de La Purísima. Filarmonía, en su fase visual destacan las notas muy brillante, buena capa y rojizo.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos hinojo, tímido y fondo ahumado.
La cata de La Purísima. Filarmonía en la fase gustativa destaca con concentrado, chocolate amargo, entrada golosa y potente en ataque.
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