España.
Galicia.
D.O. Ribeira Sacra.
Mencía.
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| REF | WAN4578591-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribeira Sacra.
La región de producción de D.O. Ribeira Sacra se encuentra en Las región al suoreste de Galicia, España. Se divide en cinco subzonas: Amandi, Chantada, Quiroga-Bibei, Ribeiras do Miño y Ribeiras do Sil.
| Se recomienda maridar Abadia da Cova Xuno Negre Crianza con carpaccio de ternera, comida internacional y carne. |
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Respecto a la cata de Abadia da Cova Xuno Negre Crianza, en su fase visual destacan las notas denso, poca evolución y destellos granate.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos finas maderas, frutas negras silvestres y fosfórico.
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