REF | WAN4527158-ES |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Crozes-Hermitage.
La región de producción de A.O.C. Crozes-Hermitage se encuentra en El norte del Ródano, con un clima continental que difiere de su vecino del sur, que tiene un clima más mediterráneo. Los inviernos están húmedos y marcados por los fríos vientos del mistral que pueden durar hasta la primavera. La denominación es bastante grande según los estándares del norte del Rhône, con sus 1.238 hectáreas que representan aproximadamente la mitad de las 2.400 hectáreas de la región. El límite de la denominación comienza a unos 10 km al norte de Tain-l'Hermitage, se extiende alrededor del pueblo de Gervans con sus laderas de granito al sur y al sudoeste y luego se extiende hacia el sur alrededor de Larnage donde la tierra se aplana y consiste en más arcilla. Al acercarse a Tain y al pueblo de Mercurol, la tierra vuelve a elevarse y la denominación se extiende hacia el este. En esta región, el suelo es principalmente rocas, arena y arcilla. Justo al sur de Tain galets roulés, aparecen pequeñas piedras superficiales también encontradas extensamente en Châteauneuf-du-Pape en el sur del Ródano. La parte más meridional de la denominación es plana y recién plantada.
Se recomienda maridar Gabriel Meffre Laurus con quesos de fuerte sabor, ventresca de bonito y picoteo. |
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Respecto a la cata de Gabriel Meffre Laurus, en su fase visual destacan las notas reflejos violáceos, tonos tostados, rojo cereza oscuro y granate rubí.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas frutales, chocolate negro, caramelo de fresa y nata y humus.
La cata de Gabriel Meffre Laurus en la fase gustativa destaca con fruta madura, fruta dulce y ahumados en retronasal.
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