REF | WAN4524724-ES |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Pauillac.
La región de producción de A.O.C. Pauillac se encuentra en La orilla oeste de la Gironda, al norte de St-Julien. Limita al oeste con la parroquia de St Sauveur y el bosque de las Landas. Las tres comunas se encuentran dentro del Haut-Médoc. La ciudad de Pauillac es la más grande del Médoc, con una población de más de 5000. Pauillac es algo más elevada que la zona circundante, y alcanza un pico de casi 30 metros sobre el nivel del mar en la región de Château Pontet-Canet. El suelo es de grava, como con la mayor parte del Haut-Médoc. El bosque al oeste protege las vides de los vientos del Atlántico. Pauillac contiene alrededor de 1200 hectáreas de viñedos.
Se recomienda maridar Château Plantey. Cru Bourgeois con jamón, secreto ibérico, carne roja a la brasa y anchoas en salazón. |
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Respecto a la cata de Château Plantey. Cru Bourgeois, en su fase visual destacan las notas rojo carmesí, amoratado, rojo granate y apariencia limpia.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos gran diversidad aromática, fruta roja y negra y lirios.
La cata de Château Plantey. Cru Bourgeois en la fase gustativa destaca con corpulento, pasaje muy agradable, notas de arándanos y final muy agradable.
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