| REF | WAN4512273-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Toro.
La región de producción de D.O. Toro se encuentra en La región de las provincias de Zamora y Valladolid, España, regada por el río Duero. Incluye 12 municipios de la provincia de Zamora (Argujillo, La Bóveda de Toro, Morales de Toro, El Pego, Peleagonzalo, El Piñero, San Miguel de la Ribera, Sanzoles, Toro, Valdefinjas, Venialbo y Villabuena del Puente) y 3 de Valladolid (San Román de Hornija, Villafranca de Duero y los pagos de Villaester de Arriba y Villaester de Abajo, del término municipal de Pedrosa del Rey), teniendo la localidad de Toro como centro de la denominación.
| Se recomienda maridar Cyan Pago de la Calera Reserva con revuelto de setas, pavo al horno, guisos especiados y arroces de montaña. |
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Respecto a la cata de Cyan Pago de la Calera Reserva, en su fase visual destacan las notas tonos anaranjados, morado intenso, estructurado y lágrima coloreada.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas de especiados, licor de guindas, café molido y expresión varietal.
La cata de Cyan Pago de la Calera Reserva en la fase gustativa destaca con fino, notas de pastelería, viva avidez y buena carnosidad.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Toro
Tinta de Toro.
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