REF | WAN4498955-ES |
Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Vino de la Tierra (V.d.l.T.) I.G.P. Vi de la Terra de Mallorca.
La región de producción de I.G.P. Vi de la Terra de Mallorca se encuentra en Las zonas vinícolas de la isla de Mallorca, en el archipiélago de las islas Baleares, España. Comprende todos los municipios de la isla de Mallorca y se organiza en cinco unidades: la Serra de Tramuntana (donde se registran las mayores altitudes, que sirven de protección frente a los vientos del noroeste), el Raiguer, el Pla, la Serra de Llevant (con altitudes más moderadas) y el Migjorn.
Se recomienda maridar Tianna Negre Quattuor Insulae con paellas de carne, platos no muy condimentados y legumbres con tocino. |
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Respecto a la cata de Tianna Negre Quattuor Insulae, en su fase visual destacan las notas rojo violeta, casi opaco, poca intensidad y delgado borde rubí.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas dulces, pimienta blanca y tímido.
La cata de Tianna Negre Quattuor Insulae en la fase gustativa destaca con untuoso, bien conjuntado, cuero y presencia de cárnicos.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.