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Famoso por su color asalmonado, conseguido gracias a la maceración durante horas de la uva pinot noir. Este método tradicional de trabajo requiere muchos cuidados y paciencia, que Maison Louis Roederer ha sabido mantener con auténtica devoción. Únicamente se elabora cuando Louis Roederer puede asegurar la excelente calidad de sus uvas. Envejecido durante 4 o 5 años sobre su propio sedimento. Posteriormente a su "degüelle", descansa durante 6 meses en bodega.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Champagne.
La región de producción de A.O.C. Champagne se encuentra en La región de Champagne-Ardenne, al noroeste de Francia, fundamentalmente en los alrededores de las ciudades de Reims y Épernay.
Se recomienda maridar Louis Roederer Rosé Brut con carnes blancas, tapas y filetes de salmón. |
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Respecto a la cata de Louis Roederer Rosé Brut, en su fase visual destacan las notas rojo picota, agradable y salmón pálido.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fruta roja madura, sutil, envolvente y anisados.
La cata de Louis Roederer Rosé Brut en la fase gustativa destaca con refrescante, paso afrutado, ligera acidez y muy buen paso.
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