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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Se recomienda maridar Segura Viudas Lavit Brut Nature Reserva con platos consistentes, mousses, carnes blancas con salsas ligeras y pescados elaborados. |
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Respecto a la cata de Segura Viudas Lavit Brut Nature Reserva, en su fase visual destacan las notas amarillo pajizo, buen desprendimiento, burbujas finas, irisaciones verdosas y ligera corona.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos frutas maduras.
La cata de Segura Viudas Lavit Brut Nature Reserva en la fase gustativa destaca con fresco y entrada suave.
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