D.O. Ribera del Duero
| REF | WAN4498318-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
| Se recomienda maridar Dominio de Elbio. Salvio con magret de pato, estofados de caza, parmesano y crema de setas. |
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Respecto a la cata de Dominio de Elbio. Salvio, en su fase visual destacan las notas casi negro, amarillo oliva, herradura opaca y negro cereza.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos pimienta blanca, aromas de fruta madura y confitados.
La cata de Dominio de Elbio. Salvio en la fase gustativa destaca con sápido, notas ácidas, tanino sedoso y espléndida estructura.
Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
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