REF | WAN4495424-ES |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Pessac-Léognan.
La región de producción de A.O.C. Pessac-Léognan se encuentra en La margen izquierda del Garona. Está inmediatamente al sur de la ciudad de Burdeos (con una pequeña porción al oeste), de hecho, algunos de los viñedos del norte de Pessac-Léognan están completamente rodeados por las urbanizaciones de Burdeos, como resultado de la expansión hacia el sur de la ciudad. Consta de 8 comunas: (de norte a sur) Mérignac, Talence, Pessac, Gradignan, Villenave-d'Ornon, Cadaujac, Léognan y Martillac. Una parte significativa del área está cubierta de bosques. Incluye 1580 hectáreas de vides de suelos muy gravosos.
Se recomienda maridar Famille Célérier. Château Soubian Seco con pasta con salsa al pesto, frutas del bosque y jamón ibérico de bellota. |
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Respecto a la cata de Famille Célérier. Château Soubian Seco, en su fase visual destacan las notas vivo, anaranjado, ribete en capa alta y excelente brillantez.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas de madera, mandarina, aromas a fruta negra y piedra mojada.
La cata de Famille Célérier. Château Soubian Seco en la fase gustativa destaca con fruta roja, textura agradable y notas mentoladas.
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