España.
D.O. Calatayud.
Garnacha.
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| REF | WAN4581113-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Calatayud.
La región de producción de D.O. Calatayud se encuentra en La región occidental de la provincia de Zaragoza, en España, compuesta por 46 municipios y regada por los Ríos Jalón, Jiloca, Piedra, Mesa, Ribota y Manubles.
| Se recomienda maridar El Escocés Volante El Cismático con carnes blancas con salsas especiadas, carne roja a la brasa, pollo con gambas y guisos de mar. |
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Respecto a la cata de El Escocés Volante El Cismático, en su fase visual destacan las notas cereza intenso, capa alta y densa, tono púrpura y capa alta.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos nuez moscada, fruta fresca y potencia adecuada.
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