España.
Cataluña.
D.O.Ca. Priorat.
Xarel·lo Vermell.
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| REF | WAN4580703-ES |
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
La región de producción de D.O.Ca. Priorat se encuentra en La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
| Se recomienda maridar Scala Dei Cartoixà Reserva con queso de cabra, faisán relleno y tempuras. |
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Respecto a la cata de Scala Dei Cartoixà Reserva, en su fase visual destacan las notas lágrima densa, color cereza oscuro, poderoso e intenso picota.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos nísperos, praliné, toques florales y elegantes tostados.
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