Francia.
Rhône.
A.O.C. Hermitage.
Syrah.
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| REF | WAN4577603-ES |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Hermitage.
La región de producción de A.O.C. Hermitage se encuentra en La región vinícola del norte del Ródano, al sur de Lyon. La denominación procede de la ciudad de Tain l'Hermitage. Las vides crecen en el lado suroeste de una empinada colina de granito frente al sol de la tarde y se pueden dividir en varios viñedos más pequeños. Estos son Les Bessards al oeste, L'Hermite y La Chapelle en la cima de la montaña, y Bessards, Le Méal, Les Greffieux y Murets al este.
| Se recomienda maridar Jean-Louis Chave con cochinillo asado, costillas confitadas, platos de caza de pluma y tostadas con embutido. |
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Respecto a la cata de Jean-Louis Chave, en su fase visual destacan las notas color cereza oscuro, gama cromática alta, intenso picota y rojo burdeos.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas yodadas, suaves notas a madera, humo y notas frescas.
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