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Un vino para cada finca. Sin coupages, sin modificaciones, sin clarificar, sin estabilizar, 100% territorio: el que sale de la vid es lo que te bebes. Cada año se elaborará las mejores partidas de uva y sólo una vez finalizado el proceso de envejecimiento (en su caso) se decidirá si la calidad es suficiente para embotellarlo como Finques Incansables. Es un vino diferente y tan especial que es el orgullo de Viníric. La variedad principal es la Garnacha de la viña Finca Balitrà, D.O. Empordà. Color: Intenso, Capa Alta, rojo negruzco. Nariz: Complejo, con notas de fruta negra madura, notas de clavo, vainilla y chocolate negro. En boca: Va evolucionando en botella, desde fruta negra, hasta fruta madura con taninos bien integrados. Potente y equilibrado. Maridaje: Carnes blancas en salsa, rojas a la brasa, quesos. Criado durante 10 meses en barricas de roble francés.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Empordà.
La región de producción de D.O. Empordà se encuentra en La región de Ampurdán (Empordà), hasta 2006 denominada Ampurdán-Costa Brava, abarca la zona vinícola desde la Albera hasta la sierra de Rodas y la Garrotxa de Ampurdán, en España. El área de producción está distribuida en dos subzonas: 35 municipios al norte del Alto Ampurdán y 13 municipios al este del Bajo Ampurdán.
| Se recomienda maridar Viníric Finques Incansables Balitrà Non Filtrato — Sin Filtrar Crianza con arroces, mero, cocidos y longaniza. |
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Respecto a la cata de Viníric Finques Incansables Balitrà Non Filtrato — Sin Filtrar Crianza, en su fase visual destacan las notas rojo púrpura y reflejos azulados.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas frutales y notas de sotobosque.
La cata de Viníric Finques Incansables Balitrà Non Filtrato — Sin Filtrar Crianza en la fase gustativa destaca con carácter mediterráneo, taninos marcados, uva madura y acidez correcta.
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D.O. Empordà
Garnacha.
Argentina
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Chardonnay
