| REF | WAN4570303-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Empordà.
La región de producción de D.O. Empordà se encuentra en La región de Ampurdán (Empordà), hasta 2006 denominada Ampurdán-Costa Brava, abarca la zona vinícola desde la Albera hasta la sierra de Rodas y la Garrotxa de Ampurdán, en España. El área de producción está distribuida en dos subzonas: 35 municipios al norte del Alto Ampurdán y 13 municipios al este del Bajo Ampurdán.
| Se recomienda maridar Perelada & Chivite Don Miguel Mateu Especial Reserva con caza mayor al horno, platos no muy contundentes, quesos curados secos y mariscos al ajillo. |
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Respecto a la cata de Perelada & Chivite Don Miguel Mateu Especial Reserva, en su fase visual destacan las notas limpio, oscuro, quebrado y tonos anaranjados.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas frutales, fondo vegetal, notas empireumáticas y alta concentración frutal.
La cata de Perelada & Chivite Don Miguel Mateu Especial Reserva en la fase gustativa destaca con buen cuerpo, té negro y final de boca con taninos elegantes.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Empordà
Merlot, Syrah, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Mazuelo, Cariñena.
Argentina
Estados Unidos
Australia
Chardonnay
