España.
Comunidad Valenciana.
D.O. Alicante.
Pinot Negro.
| REF | WAN4554849-ES |
Enrique Mendoza nos ofrece este monovarietal de pinot noir, una cepa originaria de la borgoña que ha sabido adaptarse a los suelos de este viñedo alicantino.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Alicante.
La región de producción de D.O. Alicante se encuentra en La provincia de Alicante, España. La zona vinícola se divide en dos subzonas: La Marina, en la costa norte alicantina, y la de Vinalopó, que se extiende hasta los límites con Castilla-La Mancha y la Región de Murcia.
| Se recomienda maridar Enrique Mendoza con quesos cremosos, filete y postres con cerezas. |
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Respecto a la cata de Enrique Mendoza, en su fase visual destacan las notas rojo rubí y matices granates.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas minerales, aroma de fruta madura, piedra y grafito y recuerdos florales.
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