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Empiezan a faltar las palabras para alabar los vinos de la Maison Chapoutier. Entre su amplísimo catálogo, este Crozes-Hermitage resalta por su fabulosa relación precio-placer y por su carácter firme al tiempo que afable. Tinto de color picota y ribetes púrpura, intenso y opaco. En nariz rezuma frescor floral y balsámico. Los recuerdos de frutillos negros, violetas y sotobosque redondean una aromática ligeramente ahumada. Su entrada en boca es fresca y su paso muy redondo, no carente de complejidad y profundidad. Volumen medio, buena acidez, taninos bien definidos y sedosos y algunos años por delante. Tacto muy agradable, delicado, jugoso pero siempre fresco. De final amargo, torrefacto, con recuerdos de cacao. Envejecido durante 12 meses en cubas de hormigón.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Crozes-Hermitage.
La región de producción de A.O.C. Crozes-Hermitage se encuentra en El norte del Ródano, con un clima continental que difiere de su vecino del sur, que tiene un clima más mediterráneo. Los inviernos están húmedos y marcados por los fríos vientos del mistral que pueden durar hasta la primavera. La denominación es bastante grande según los estándares del norte del Rhône, con sus 1.238 hectáreas que representan aproximadamente la mitad de las 2.400 hectáreas de la región. El límite de la denominación comienza a unos 10 km al norte de Tain-l'Hermitage, se extiende alrededor del pueblo de Gervans con sus laderas de granito al sur y al sudoeste y luego se extiende hacia el sur alrededor de Larnage donde la tierra se aplana y consiste en más arcilla. Al acercarse a Tain y al pueblo de Mercurol, la tierra vuelve a elevarse y la denominación se extiende hacia el este. En esta región, el suelo es principalmente rocas, arena y arcilla. Justo al sur de Tain galets roulés, aparecen pequeñas piedras superficiales también encontradas extensamente en Châteauneuf-du-Pape en el sur del Ródano. La parte más meridional de la denominación es plana y recién plantada.
Se recomienda maridar Michel Chapoutier Les Meysonniers Joven con conejo a la brasa, magret de pato y cerdo asado al vino tinto. |
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Respecto a la cata de Michel Chapoutier Les Meysonniers Joven, en su fase visual destacan las notas rojo picota y ribete púrpura.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas florales, fresco, sotobosque, notas balsamicas, violetas y frutos negros.
La cata de Michel Chapoutier Les Meysonniers Joven en la fase gustativa destaca con fresco, complejo, taninos redondos, redondo, profundo y acidez bien equilibrada.
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