España.
Cataluña.
D.O.Ca. Priorat.
Garnacha, Cariñena.
| REF | WAN4551822-ES |
Un Priorato digno de admiración, exquisito y elegante, con un buen potencial de guarda pero ante el cual es difícil resistirse, más aún sabiendo que sus anteriores añadas 2004 y 2005 obtuvieron 97 y 98 puntos de Robert Parker respectivamente. Planots de Celler Cal Pla es un vino de viñedos viejos, con una nariz frutal y compleja, que Joan Sangenís elabora con garnacha y cariñena a partes iguales de cepas de más de cien años y con unos rendimientos de alrededor de medio kilo. Un vino para guardar en la bodega durante un tiempo. Envejecido durante 16 meses en barricas nuevas de roble francés.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
La región de producción de D.O.Ca. Priorat se encuentra en La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
| Se recomienda maridar Cal Pla Planots Crianza con albóndigas con sepia, encurtidos, cocina de montaña y guisantes con jamón. |
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Respecto a la cata de Cal Pla Planots Crianza, en su fase visual destacan las notas magenta, ribete en capa alta e intensa lágrima.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos endrinas, madroño, vainillas y explosivo.
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