España.
D.O. Calatayud.
Garnacha.
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| REF | WAN4544927-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Calatayud.
La región de producción de D.O. Calatayud se encuentra en La región occidental de la provincia de Zaragoza, en España, compuesta por 46 municipios y regada por los Ríos Jalón, Jiloca, Piedra, Mesa, Ribota y Manubles.
| Se recomienda maridar Casa de Si Chiquitin Roble con carnes a la piedra, pato con frutos rojos, capón y solomillo al roquefort. |
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Respecto a la cata de Casa de Si Chiquitin Roble, en su fase visual destacan las notas tonos teja, color carmín y borde anaranjado.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos melocotón en almíbar, monte bajo, licor de guindas e intensa fruta negra.
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